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乳制品的营养价值众所周知，但是市场上的乳制品种类繁多，让人眼花缭乱。尤其羊奶粉和牛奶粉之争热度依然不减，今天小编就来细细为大家分析解说！
牛奶粉羊奶粉宏量营养成分相似
根据USDA美国农业部的数据，羊奶和牛奶能够提供的宏量营养素成分是相似的。羊奶具有蛋白高、脂肪高和钙含量高的特点，而牛奶中维生素B12和叶酸的含量则更高，但二者总体差别不大。
那么二者的区别究竟在哪呢？
1、羊奶更易吸收
羊奶中的脂肪球比牛奶中的体积更小、表面积更大，更有利于我们身体中的胰脂肪酶（一种脂肪消化酶）进行消化。羊奶中短链和中链脂肪酸的含量显著高于牛奶，更容易被人体吸收利用。
2、微量蛋白含量差异
奶制品中的蛋白质均由微量蛋白构成。平时我们喝奶时，蛋白质会凝结在胃里。
α S1酪蛋白是一种决定蛋白质凝乳状态的微蛋白，羊奶中的α S1酪蛋白含量比牛奶低约50％，能形成更柔软、易分解的凝乳。
除此之外，β-乳球蛋白是一种比较容易消化的蛋白，它在羊奶中的含量是牛奶中的三倍。
3、羊奶中含有“美丽因子”表皮细胞生长因子（EGF）
早在千年之前的《魏书》王琚传中记载“常饮羊乳，色如处子。”是因为羊奶中含有独特的表皮细胞生长因子。
因此通过以上对比，我们发现羊奶和牛奶都是非常好的营养品，只是对于消化功能不太好的人而言，羊奶是更好的选择！
既然牛奶粉和羊奶粉的营养价值相近，那么怎么选择优质奶粉呢？
一看奶源：奶源是品质的根本
甄原坊牛奶粉奶源精选自拥有北纬45度“黄金奶源带”和“黑土地”双重自然资源优势的优质牧场，采用专用的冷链奶罐车2小时内抵达工厂，保证生乳的鲜活品质。甄原坊的羊奶粉则从欧洲甄选优质奶源，天然的放牧环境，多样化植被的饲食结构，让产出的羊奶更具有多元化营养物质。
二看工艺：工艺是品质的关键
甄原坊乳业采用先进的干湿法复合工艺，一次性喷雾干燥成粉，既最大程度保留了鲜奶中的活性营养物质，又避免了多次加工带来的污染问题，从源头上保证了奶粉的质量。
三看配方：好的配方更满足营养需求
甄原坊益生菌系列奶粉包括益生菌奶粉、乳酸菌营养早餐奶粉、金装全家营养羊奶粉、富硒高钙益生菌羊奶粉。均添加优质、高活性、足量益生菌，聚焦肠道微生态健康。搭配益生元、多种维生素和矿物质等，营养均衡，更好地补充人体每日所需能量。
四看质控：安全的产品才放心
甄原坊严苛质控从奶源开始，精选优质奶源，采用先进的干湿法复合工艺，一次成粉减少污染。除了工厂进行200多项自检项目外，公司每年度还将各品项产品送往第三方权威检测机构做进一步检验，以确保结果准确性。公司搭建了完整的追溯系统，拿出手机扫一扫即可一览奶粉的质检报告、使用方法、注意事项等各项信息。做奶粉，甄原坊乳业是认真的！
参考文献：
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